Dr. Joseph Evers német orvos által, speciálisan a sclerosis multiplex betegek számára kifejlesztett diéta, aminek fő irányelve a mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek kerülése, a só és a cukor tiltása és a zöld növények fogyasztásának mérséklése. A javasolt étrend eszerint: teljes kiőrlésű gabonából készített ételek, friss tej, sajt, vaj, tojás, hús, méz. Mivel a diéta megalkotása mögött az a téves elmélet húzódik, hogy a legtöbb betegség és köztük az SM kialakulásáért a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása felelős, az Evers-étrend hatékonyságát azóta sem sikerült bizonyítani.
Evers-diéta
« SM szótár
