Esszenciális

Szó szerinti jelentése: alapvető fontosságú, nélkülözhetetlen. Azokat az anyagokat nevezzük így, melyek a test egészséges működéséhez elengedhetetlenek, ám a szervezet egyáltalán nem vagy csak elégtelen mennyiségben tudja előállítani őket. Éppen ezért ezeket az anyagokat a táplálkozás útján kell bejuttatni a szervezetbe.

Esszenciális zsírsavak:

  1. alfa-linolénsav (rövidebb nevén linolénsav vagy ALA),
    ami egy omega-3 zsírsav
  2. linolsav,
    ami egy omega-6 zsírsav

Esszenciális aminosavak:

  1. fenil-alanin
  2. hisztidin
  3. izoleucin
  4. leucin
  5. lizin
  6. metionin
  7. treonin
  8. triptofán
  9. valin
« SM szótár